...Backradition die man schmeckt

Unser Sortiment

Brot, Brötchen, Baguette, Snacks und besondere saisonale Spezialitäten. Wir backen jeden Tag frisch, nur mit besten Zutaten und besonders viel Liebe – Backradition die man einfach schmeckt.

Brot

BauernbrotBauernbrot

Bauernbrot

Klassisches Weizenmischbrot, so wie wir es am Oberrhein lieben

BesenbrotBesenbrot

Besenbrot

Saftiges Weizenmischbrot mit herzhafter Kruste und aromatischem Geschmack.

Chia-MehrkornbrotChia-Mehrkornbrot

Chia-Mehrkornbrot

Locker und soft ist es, unser Chia-Mehrkornbrot, mit viel Chia-Samen und dadurch reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.

Dinkelberger VollkornbrotDinkelberger Vollkornbrot

Dinkelberger Vollkornbrot

Nussiges bis leicht süssliches Aroma, saftig und körnig, gute Frischhaltung Ein Bestseller

Elsässer BauernbrotElsässer Bauernbrot

Elsässer Bauernbrot

Das milde Weizenmischbrot - frisch und hell - so wie es unser Freunde im Elsass mögen.

Feinschmecker-BrotFeinschmecker-Brot

Feinschmecker-Brot

Intensives, schmackhaftes Roggen-Dinkelbrot mit einer Malz-Note und mit feinsten Ölsaaten veredelt.

FrühlingsbrotFrühlingsbrot

Frühlingsbrot

Der ideale Energielieferant, mild-aromatisch und nussig im Geschmack! Mit vielen Ölsaaten und frischen Karottenraspeln. Ein Liebling der ganzen Familie

HausbrotHausbrot

Hausbrot

Klassische längliche Brotlaibform, saftige Krume, leichte Rösche, glatte glänzende Oberfläche ohne Ausbund, milde Säure

HolzofenbrotHolzofenbrot

Holzofenbrot

Speziell in unserer Backstube im Schwarzwald gebackenes Weizenmischbrot mit dem typischen Charakter des Schwarzwälder Brots

KartoffelkrüstchenKartoffelkrüstchen

Kartoffelkrüstchen

Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken

KorneckKorneck

Korneck

Das dreieckige Roggenmischbrot mit Sauerteig, Sonnenblumenkernen, Leinsaat, Kürbiskernen und Sesam. Mild, nussig mit langer Frischhaltung

Marktbrot KastenMarktbrot Kasten

Marktbrot Kasten

Weizenmischbrot mit saftiger und gut bestreichbarer Krume. Bleibt mindestens 3 bis 4 Tage verzehrfrisch.

RoggenbrotRoggenbrot

Roggenbrot

Das klassische deutsche Roggenbrot. Saftige Krume, dichtes Porenbild, typisch säuerliches Aroma

RoggenmischbrotRoggenmischbrot

Roggenmischbrot

Mild-säuerlich mit Sauerteig, dadurch saftig und aromatisch

Sportler-BrotSportler-Brot

Sportler-Brot

Roggenmischbrot mit Kartoffelmehl, Sojaschrot, Sonnenblumenkernen und Bananenstücken. Ein Klassiker

SteinofenbrotSteinofenbrot

Steinofenbrot

Aromatisches Weizenmischbrot mit dem für die Region typischen Geschmack. Auf Stein gebacken, mit kräftigem Boden und herzhafter Kruste. Gute Frischhaltung.

Walliser Nuss-BrotWalliser Nuss-Brot

Walliser Nuss-Brot

nach einem überlieferten Originalrezept aus dem schweizerischen Walis. Das flache Brot besticht durch seinen Gehalt an Walnüssen und seiner besonderen ...

WalnusskroneWalnusskrone

Walnusskrone

Aromatisch, nussig und saftig: In unserer Walnusskrone steckt beste Handwerkskunst. Mit knackigen Walnüssen und viel Liebe gebacken.

WinzerbrotWinzerbrot

Winzerbrot

Herzhaft rustikales Weizenmischbrot mit hohem Anteil Sonnenblumenkernen, im Geschmack fruchtig, frisch.

Brötchen

DinkelbrötchenDinkelbrötchen

Dinkelbrötchen

Frisches Dinkelbrötchen mit arttypischem Geschmack und natürlichem Trieb, hervorragend zu Frühstück

ElsässerbrötchenElsässerbrötchen

Elsässerbrötchen

Klassisches Doppelbrötchen nach "Elsässer Art", rustikal und rösch ausgebacken.

Festbrötchen

Festbrötchen

Saftig, frisches Weizenbrötchen mit krosser Kruste und einer Malz-Note im Geschmack.

GourmelinoGourmelino

Gourmelino

Weizenbrötchen mit weicher, wolliger Krume und arttypischer röscher Kruste. Goldgelb gebacken.

KaiserbrötchenKaiserbrötchen

Kaiserbrötchen

Klassisches, rundes Weizenbrötchen mit Kaiserstempelung, weicher, wolliger Krume und arttypischer röscher Kruste.

KrustiKrusti

Krusti

Weizenbrötchen mit krosser Kruste und 2-fachem Baguette-Schnitt. Sehr gut zum Belegen geeignet und auch pur ein Geschmackserlebnis.

KürbiskernbrötchenKürbiskernbrötchen

Kürbiskernbrötchen

Geschmacksintensives Kürbiskernbrötchen mit herzhafter Krume, veredelt mit geschroteten Kürbiskernen. Ein Geschmackserlebnis für alle Körnerliebhaber.

Mecklenburger ZwillingeMecklenburger Zwillinge

Mecklenburger Zwillinge

Weizenmischbrötchen mit vielen weiteren Zutaten wie Roggen- und Sojaschrot, Haferflocken, Maisgrieß und Hirsemehl. Veredelt mit Sesamsamen ist dieses Brötchen für ...

RoggenbrötchenRoggenbrötchen

Roggenbrötchen

Innen Saftig-weich, außen kross, bemehlte Oberfläche, leichter Schnitt mit unregelmäßigem Ausbund, malziges säuerlich-mildes Aroma

VollkornbrötchenVollkornbrötchen

Vollkornbrötchen

Das Brötchen für gesundheitsbewusste Genießer, mit einer kernig-knusprigen Kruste und frischer Krume eignet es sich besonders gut für jede Art ...

Baguettes

Dinkel BaguetteDinkel Baguette

Dinkel Baguette

Typischer nussiger Geschmack des vollen Dinkels. Rustikal in der Erscheinung, vielfältig im Genuss, mit offener Porung und vollmundigen röstfrischem Dinkelaroma.

Körner BaguetteKörner Baguette

Körner Baguette

Ein malziges Körnerbaguette mit zartspittriger Kruste und weicher Krume erfreut jeden der ein Baguette mit Körnern liebt. Sonnenblumenkerne, Leinsaat und ...

Parisette BaguetteParisette Baguette

Parisette Baguette

Typisch französisches Weizenbrot mit lockerer Krume und zarter Kruste. Hier spürt man die Nachbarschaft zu Frankreich.

Rusticana-BaguetteRusticana-Baguette

Rusticana-Baguette

Das rustikale, mediterane Baguette mit grober Porung und knackiger Kruste. Ideal zu Salaten und Gegrilltem.

Toscana BaguetteToscana Baguette

Toscana Baguette

Das besondere Erlebnis. Typisch mediteranes Baguette mit grober, saftiger Porung, bestreut mit typisch mediteranen Kräutern. Ideal zu Salaten und Gegrilltem.

Laugengebäck

Laugen-CroissantLaugen-Croissant

Laugen-Croissant

Laugen-Croissants sind lockere, luftige Croissants mit einer dunkelbraunen, leicht knusprigen Oberfläche. Hier werden zwei Welten vereint. Die zart knusprige luftige ...

LaugenbrezelLaugenbrezel

Laugenbrezel

Laugenbrezel mit Salz

LaugenbrötchenLaugenbrötchen

Laugenbrötchen

Belaugtes Weizenbrötchen mit typischem Laugengeschmack, sowie einer soften, saftigen Krume und zarter Kruste

LaugenstangeLaugenstange

Laugenstange

Ofenfrisch

LaugenzöpfleLaugenzöpfle

Laugenzöpfle

Gebäck mit weicher Krume und zarter Kruste, voluminöses Produkt. Produkt ist vielseitig einsetzbar.

Snacks

ButterbrezelnButterbrezeln

Butterbrezeln

Laugenbrezel mit Salz und Butter.

Laugenzopf Tomate-EiLaugenzopf Tomate-Ei

Laugenzopf Tomate-Ei

Leckeres Laugengebäck mit rein vegatrischem Belag aus sonnengereiften Tomaten und frischem Ei - einfach zum reinbeisen.

Sennerfladen mit PutenbrustSennerfladen mit Putenbrust

Sennerfladen mit Putenbrust

Ein Hauch von alpinem Genuss - die richtige Brotzeit mit Urlaubsfeeling.

Saisongebäck

Erdbeer-TraumErdbeer-Traum

Erdbeer-Traum

Plunder mit frischen Erdbeeren und Vanillepudding auf knusprigem Blätterteig.

ErdbeerschnitteErdbeerschnitte

Erdbeerschnitte

Diese Schnitte schmeckt nach Sommerfrische! Frische aromatische Erdbeeren, mit Tortenguss veredelt, breiten sich auf hellem Biskuitboden aus.

Hefe-HaseHefe-Hase

Hefe-Hase

Osterhase aus Hefeteig.

OsterbrotOsterbrot

Osterbrot

Quarkteig-HaseQuarkteig-Hase

Quarkteig-Hase

Hefe-Quarkteiggebäck

Rhabarber-DatschiRhabarber-Datschi

Rhabarber-Datschi

Hefeteiggebäck mit geschnittenen Rhabarberstücken.

RüblikuchenRüblikuchen

Rüblikuchen

Feiner Rührkuchen mit Karotten.

...die Empfehlung im April

Unser Brot des Monats

Frühlingsbrot (750g)
reich an Ballaststoffen